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Jun 01, 2023

Alimentos para insetos: sétimo desembaraço alfandegário pela EFSA

A União Européia continua a liberar produtos adicionais à base de insetos por meio de

A União Européia continua a liberar produtos adicionais à base de insetos por meio de seus órgãos principais. O último parecer da Agência Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) dá luz verde ao pó tratado com raios ultravioleta das larvas da traça da farinha (Tenebrio molitor). Este é o sétimo "novo alimento" à base de insetos cuja segurança foi avaliada pela EFSA, após duas formulações de larvas de cascudinho (secas e congeladas), gafanhotos, grilos inteiros, pó de grilo parcialmente desengordurado, formulações de larvas de farinha menores congeladas e liofilizadas ( larvas de Alphitobius diaperinus).

Tal como acontece com todos os outros produtos similares, os especialistas da EFSA afirmam que mesmo o pó tratado com raios ultravioleta das larvas da gavinha do moleiro é seguro, exceto quando tomado por pessoas com alergias a frutos do mar. A esta altura, a última peça que falta à produção e comercialização legal de mais uma farinha de minhocas serão as aprovações do Parlamento Europeu e da Comissão Europeia, seguidas de perto pelos parlamentos nacionais.

Os produtos derivados de insectos actualmente autorizados pela UE são: larvas da larva da farinha (Tenebrio molitor) secas e formas congeladas, secas e em pó da mesma espécie, gafanhotos (congelados, secos e em pó), grilos (congelados, secos e em pó ), pó de grilo parcialmente desengordurado, bicho-da-farinha (Alphitobius diaperionus).

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